Descripción
Agradable recorrido por las cocinas fronterizas de México en donde el autor, no sólo relata la historia culinaria mexicana, desde las cocinas prehispánicas hasta su amalgama y fusión con los productos y utensilios que trajeron españoles y europeos, sino que, además, proporciona las recetas minuciosamente detalladas, tanto en sus componentes como en su preparación, salpicado todo ello con anécdotas y comentarios de ilustres escritores: Alfonso Reyes, Salvador Novo, Artemio del Valle Arizpe, Fernando Jordán o Ramón Bravo, entre otros. Primera edición
características: 134 pág. rústica 13,5×21 cm.
